María Almenara: La pionera de las mini tortas

El fin de semana pasado nos dimos una vuelta por María Almenara de La Mar. Cuentan con todas las medidas de bioseguridad, al entrar te echan alcohol, te miden la temperatura y tienen un aforo limitado. El local resalta por su estructura innovadora y colores llamativos. Tienen por una parte el café y por otra un taller de producción que lo separan unas ventanas. La vitrina está a la vista de los clientes con una variedad de postres atractivos.

Sus mini tortas de chocolate, zanahoria, red velvet, entre otras están en primer plano. Cuentan con dos terrazas y una sala principal que cuenta con mucha luz natural. Decidimos sentarnos afuera para compartir un momento más íntimo. En la mesa encontramos la carta y unas flores frescas, a nuestro alrededor habían luces colgando creando un ambiente cálido. Comenzamos a averiguar sobre la historia de la empresa y todo comenzó con una niña, María Almenara, que le encantaba a hacer postres con su mamá y muchas veces en el colegio los ofrecía. De grande estudió publicidad, pero no logró ejercer su carrera, ya que sentía una pasión por la repostería. Sus postres comenzaron a hacerse conocidos hasta crecer en un negocio abriendo su primer local en Avenida La Mar, Miraflores en el 2017. Hoy en día cuentan con ocho locales alrededor de Lima.

La carta tiene opciones de saldos como sándwiches de distintos sabores y bebidas calientes y frías. Sus porciones de postres varían entre turrón, cheese cake, torta de zanahoria, galletas, etc. Una persona se puede gastar aproximadamente 30 soles.

Cuentan con quince sabores de minimarías de 12 de diámetro y rinde aproximadamente cuatro buenas porciones. Estas vienen en una caja roja con lazo y etiqueta para poner un dedicatorio. Al abrir la caja es toda una experiencia, perfecto para regalar en una ocasión especial. Todos sus postres tienen un rico balance de  dulce, pero  no llega a empalagar. Recomendamos sus postres para satisfacer ese detalle dulce que buscas.

Además, todos sus dulces se pueden encontrar en su página web con opción de delivery o para algunas zonas los puedes ubicar en Rappi, Glovo y Cornershop.

¡Coméntanos si has probado algún postre de María Almenara y cual es tu favorito!

Recuerda que si quieres hacer un postre parecido, pero en casa tenemos recetas de todo tipo, desde nuestra maravillosa torta de chocolate a postres en microondas.