La torta de chocolate más deliciosa

 

Dulce momento te ofrece las mejores recetas entre ellas la torta de chocolate más deliciosa ¿A quien no le encantan los postres de chocolate? Todos pueden disfrutar y hacer esta receta. 

La torta de chocolate es el postre favorito de muchos. Siempre buscamos la textura perfecta y un balance de sabores que lo haga único. Existen diferentes versiones como la torta de chocolate con frosting o ganache. Realizaremos un bizcocho de chocolate con fudge sencillo que lo puede hacer cualquiera que no tenga mucha experiencia en pastelería. Se puede rellenar con manjar blanco, mermeladas o el mismo fudge del exterior.

Se recomienda hornear un día antes de decorar. 

Bizcocho

2 tazas de harina preparada 

½ taza de cocoa

1 cucharadita de sal

2 ½ cucharita de bicarbonato

¾ de taza de aceite

2 tazas de leche cortada con 2 cucharadita de limón

3 huevos ligeramente batidos

2 cucharadita de vainilla

2 tazas de azúcar

Fudge 

2 lata de leche condensada

2 lata de leche evaporada

6 cucharadas de cocoa

½ taza de agua hervida 

1 cucharada de mantequilla

1 torta para 10 porciones 

Preparación

Bizcocho:

Precalentar el horno a 170°C. Cernir los ingredientes secos (harina, cocoa, sal y bicarbonato) tres veces y agregar el aceite. Mezclar bien y agregar leche. Luego incluir los huevos batidos, vainilla y batir. Finalmente incorporar el azúcar. La masa debe aparentar aguada pero no se asuste esta bien. Engrasar un molde de 20 cm y enharinarlo. Llevar al horno por 45-60 minutos. Dejar entibiar y luego desmoldar sobre una rejilla.

Fudge:

En una olla colocar cocoa y agua hervida mezclar hasta que se disuelva. Incorporar las latas de leches y mover constantemente a fuego medio por 20-25 minutos. Cuando se vea el fondo de la olla agregar la mantequilla y dejar enfriar. 

El bizcocho al estar frío se puede rellenar con manjar blanco o el fudge y luego se baña con el fudge de chocolate. Se puede decorar con grageas, fruta o flores. 

 ¡Y a disfrutar!