Blondies Veganos

El veganismo es un estilo de vida que descarta cualquier producto animal o producido por animales. ¡Para esta ocasión mostraremos una manera de reemplazar el huevo por otro alimento nutritivo, como el garbanzo, que será nuestro ingrediente estrella!

INGREDIENTE:

- 365 gr garbanzos cocidos

- 90 ml de aceite de coco

- Esencia de vainilla

- 140 ml de agua o bebidas vegetales

- 70-80 gr de panela (el dulzor depende de uno mismo)

- 50 gr de harina integral

- 70 gr de harina de avena

- 1 cdta de polvo de hornear

- 1 cdta de bicarbonato

- 1 cda de canela en polvo

- Fudge vegano (opcional)

PROCEDIMIENTO:

1. Procesar los garbanzos con el aceite de coco, esencia de vainilla y agua.
2. En un bowl mezclar lo procesado con la panela, incorporar los secos y con espátula envolver.
3. Colocar en un molde rectangular la mezcla, decorar con fudge y llevar a horno por 20-25 min o hasta que al pinchar un palito, este salga medio limpio. Esto indica que los blondies están en su punto.
4. Cortar y listo a disfrutar, alcanza para 9 porciones medianas.

A continuación, te presentamos 6 opciones de alimentos nutritivos que no puedes dejar pasar. Los blondies veganos se realizaron con garbanzos. ¡Conoce más sobre lo que aportan estos alimentos!

¡Coméntanos si te salió la receta y si te gustaron los blondies veganos! Recuerda seguir visitando DULCE MOMENTO para más opciones de postres veganos!